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耀洋食品——以傳承大有涼果的歷史，延續(xù)傳統(tǒng)技藝為使命
廣式?jīng)龉F(xiàn)在已是家喻戶曉的食品，在我國有上千載歷史。江門市新會(huì)區(qū)耀洋食品有限公司經(jīng)營(yíng)著1799年至今的“大有涼果”品牌，并衍生出休閑零食品牌“愛贏”，它的發(fā)展歷程講述了涼果的傳承與品質(zhì)的延續(xù)。
多年的歷史長(zhǎng)河中，沉淀了耀洋的發(fā)展歷程，也為耀洋食品有限公司孕育了獨(dú)一無二的品牌故事與品牌信仰。
“大有”的取義源于《易經(jīng)》，是易卦名，乾上離下，為盛大豐有的徽象。耀洋食品有限公司一直以來秉持“大有”精神，傳承傳統(tǒng)的同時(shí)不斷與時(shí)俱進(jìn)，在涼果制作工藝上堅(jiān)持初心、精益求精。
2010年“大有”商標(biāo)被國家商務(wù)院認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。
2013年4月“大有涼果制作技藝”列入江門市第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
2018年8月江門市耀洋食品有限公司總經(jīng)理李偉堂被命名為江門市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“大有涼果制作技藝”的代表性傳承人。
